Le terroir d'ici

C'est une formation sédimentaire gréso-sablo-marneuse, à la texture plus ou moins sableuse et légère chargé de cailloutis, plus ou moins compacte datant de l'ère tertiaire. Très représentatif du terroir des AOC Ventoux, ce matériau relativement meuble a été utilisé par l’homme depuis des temps très reculés ( cavernes, habitations troglodytes…). Le terme local comtadin est le « safre »…