Pour bien comprendre comment naît un vin rosé, il faut d'abord savoir que les pigments naturels qui colorent le vin sont concentrés dans la peau des raisins noirs, le cinsault et le carignan en ce qui nous concerne. La peau des raisins blancs et la pulpe...

Il est venu avec son papa à la vigne, sans lui, on aurait pas pensé à vous parler de la " la p'tite bête à bon dieu "...voilà une petite vidéo sur la naissance d'une coccinelle... Naissance d'une coccinelle envoyé par jmb462

Depuis 1994, la notation des stades phénologiques de la vigne s’effectue suivant une échelle numérique s’étalant de 1 à 47, établie par Eichhorn & Lorenz. Cette échelle complète celle de Baggiolini, notée de A à O, surtout au niveau de la floraison. Enfin,...